ふるさとオーナーニュース
食べられるアンズの種
2012-02-21
ふるさとオーナーNETの清水流美です。 今日はこのような記事を見つけました。 全国有数のあんずの産地である長野県千曲市の森食品工業と県工業技術総合センターは、人体に有害な物質を含む杏仁（アンズの種）を原形のままナッツのように食べられる技術を開発しました。 長野県は全国有数のアンズの産地で、関係者は「新たな特産品に」と期待を膨らませているそうです。 アンズのジャムやゼリーなどを製造する森 人気のクレソン
2012-02-20
ふるさとオーナーNETの清水流美です。 今日はこのような記事を見つけました。 秋田県大仙市と仙北市の７人の農家による「秋田クレソン研究会」が生産するクレソンの新品種「クレ美人」が人気を集めており、昨年８月に販売を始め、注文に生産が追い付かないほどだそうです。 「クレ美人」は、ピリッとした辛さの中に甘みがあり、葉数が多く茎が太いのが特徴です。クレソンは薬用植物で栄養価も高く、女性からの指示 フキノトウ
2012-02-17
ふるさとオーナーNETの清水流美です。 今日はこのような記事を見つけました。 岡山県津山市小田中の丘陵地で、春を告げる山菜のフキノトウが顔を出し始めました。 氷点下の朝が続き、冷え込みは厳しいそうですが、いくつかのフキノトウが顔を出し、春の息吹を感じさせているとのこと。 寒い日が続いたため、例年より10日ほど遅れて見かけるようになったということです。 （記事はこちら。msn産経ニュース 「白い恋人」が道産小麦「きたほなみ」100％に
2012-02-16
ふるさとオーナーNETの清水流美です。 今日はこのような記事を見つけました。 「白い恋人」で有名な石屋製菓が、「白い恋人」に使う小麦粉を道産小麦「きたほなみ」100％に切り替えました。 これまでは北米産の薄力粉と道産の中力粉を混ぜて使っていたそうですが、素材の産出地域にこだわる消費者の増加、穀物需給に関する国際価格の変動リスク、原料輸出における二酸化炭素排出量の削減などを背景に、2009 梅酒日本一
2012-02-15
ふるさとオーナーNETの清水流美です。 今日はこのような記事を見つけました。 梅とゆかりの深い菅原道真を祭る大阪天満宮（大阪市北区）で、梅酒の日本一を決める「天満天神梅酒大会」が、21日まで開催されています。 全国の酒蔵約220社が製造した梅酒とリキュール約480銘柄を、参拝者らが試飲、気に入った5銘柄を選んで投票し、1位が決まります。1位には「天下御免」の称号が与えられるそうです。 入場 イチゴ鉢
2012-02-14
ふるさとオーナーNETの清水流美です。 今日はこのような記事を見つけました。 島根県出雲市西園町の農業、春日裕さん（５４）・右子さん（４９）夫妻が、イチゴの実のついたユニークな鉢物を産直市場などで展示・販売し、人気を呼んでいます。 １本の苗から十数個の実が獲れ、うまく管理すれば６月ごろまで４回収穫できるそうです。 （記事はこちら。msn産経ニュースより） 鉢1つ分なら手間もかからなさ れんこん感謝祭
2012-02-13
ふるさとオーナーNETの清水流美です。 今日はこのような記事を見つけました。 岐阜県内随一のレンコンの産地として知られる羽島市で、2月11日から19日まで「れんこん感謝祭」が開催されています。 それに先立つ9日、料理の試食会が開かれ、参加した人たちはレンコンの食感を味わいながら料理の出来栄えを楽しみました。 ソーセージをレンコンのスライスと大葉で巻いて上げた「レンコンウィニー」や、レンコ 高島フルーティトマト
2012-02-10
ふるさとオーナーNETの清水流美です。 今日はこのような記事を見つけました。 長崎市の高嶋で特産の「高島フルーティトマト」が収穫期を迎え、販売が始まっています。また、高島トマトの魅力を知ってもらおうと今年初めて導入された「オーナー制度」も20日まで募集中です。 高島トマトは、一般的なトマトより糖度が高く、栄養も豊富で、水に沈むほど果肉が詰まっているのが特長だそうです。 オーナーになると 白いキュウリ
2012-02-09
ふるさとオーナーNETの清水流美です。 今日はこのような記事を見つけました。 奈良県天理市の種苗会社「大和農園グループ」が開発した白いキュウリが人気を集めています。開発には約10年がかかりました。 表面も実も白く、歯ごたえがあり、漬物や加熱調理に適しています。特有の青臭さがなく、甘みが強いのでキュウリが苦手な子供にも好評だそうです。 同社は、これまでに白いナスやピーマン、カボチャなども ハートのイモ
2012-02-08
ふるさとオーナーNETの清水流美です。 今日はこのような記事を見つけました。 沖縄県で有機農法に取り組む与那嶺義雄さんの畑で、ハート形のじゃがいもが収穫されました。 縦７センチ、横９．５センチ、重さ１５０グラムで、手のひらに乗る大きさです。 ハート型のじゃがいもが収穫されたのは、「琉球紅じゃが」という種類で、皮が赤紫色、中は黄色っぽく甘みに特徴があるそうです。 （記事はこちら。琉球新報よ