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人気のクレソン

ふるさとオーナーNETの清水流美です。

今日はこのような記事を見つけました。

秋田県大仙市と仙北市の７人の農家による「秋田クレソン研究会」が生産するクレソンの新品種「クレ美人」が人気を集めており、昨年８月に販売を始め、注文に生産が追い付かないほどだそうです。

「クレ美人」は、ピリッとした辛さの中に甘みがあり、葉数が多く茎が太いのが特徴です。クレソンは薬用植物で栄養価も高く、女性からの指示を期待して「心も体も“美人”に」との意味が込め「クレ美人」と名付けられました。

ビニールハウス内の温度を一定に保つことで、栽培が難しいと言われる冬場も含め、通年での栽培に成功したそうです。
（記事はこちら。毎日jpより）

クレソンというと、普段の食生活に頻繁に登場するものではないと思いますが、人気があると聞くとやっぱり気になってしまいますね。