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ハロウィンカボチャ

ふるさとオーナーNETの清水流美です。毎年この時期になるとハロウィン関連のお菓子やグッズが販売されているのを目にするようになります。ハロウィンと言えばカボチャですね。普段私たちが食べているカボチャとは違い、ハロウィンのカボチャと言えばオレンジ色のものです。このオレンジ色のカボチャ、近年需要が増えていて、八ケ岳中央農業実践大学校では、通信販売を始めたところ、続々と注文が入っているそうです。大きいもの

野菜でカクテル

ふるさとオーナーNETの清水流美です。「野菜でカクテル」という興味深い話題を発見しました。東京都立川市の景観デザイナー井上洋司さんからの依頼で、元バーテンダーの森田恵祐さんが、立川産の野菜を使ったカクテルの開発に取り組み、これまでにキュウリやトマト、ダイコン、カボチャのカクテルを作りました。果物とは違い、野菜を使ったカクテルを作るのは難しいそうで、依頼を受けた森田さんは、下ごしらえなどに工夫を凝ら

オーナー制度　プラスアルファ

オーナー制度って、オーナーになる権利（通常は土地はついてきませんが）を購入するため、農作業は不要かもしくは収穫祭や苗付けなど「体験的農作業だけ」というのが多いのですが、佐賀市久保泉町の「農ができる事を考える会」が主催するオーナー制度はちょっと違います。オーナは、２坪のじゃがいも畑のオーナーになるのですが、苗付け・除草・そして販売まで自分でできる。つまり、「自分の農園」に近い感覚のオーナー制度ですね