12月, 2011年
今年最後の営農会議
2011-12-02
みわ・ダッシュ村 IT・広報担当の清水流美です。今日は、今年最後の営農会議を行いました。月１回ペースで行っているこの会議は、農場で農作業をするメンバーと、私のような農作業は行わないメンバーが情報を共有するとても大切な機会です。今年最後ということもあり、来年の計画についても話し合いました。
米づくり交流会
2011-12-02
みわ・ダッシュ村、ITと広報担当の清水流美です。今日は、営農会議に続き、提携農家さんとの「米づくり交流会」も行いました。皆さんと、今年の米づくりの良かった点や改善点を話をし、８農家さんの今年の米の試食。そして来年へ向けてのステップにする会です。やはり皆さん、獣害に困っておられ「いのししのエサ作ってるみたいやわ」ともらす農家さんも。合鴨による米作りをされている農家さんは、合鴨にまで獣害がありますから ショウガ
2011-12-02
ふるさとオーナーNETの清水流美です。今日はこのような記事を見つけました。長野県では、県内の食品メーカーが、飲料の素や即席みそ汁などショウガを使った商品を相次いで販売し、売り上げを伸ばしているそうです。体を温めるショウガの効果に消費者が注目し、環境省も食を通じた省エネ策の一つとして活用をＰＲしています。さらに今年は節電が呼び掛けられていることもあって、各社はさらに売り上げが伸びるとみているとのこと 緑肥作り-2回目-
2011-12-01
農場統括責任者の豊田です。先日米ぬかをまいた緑肥。半月が経過したので一度しっかりと混ぜます。混ぜているともくもくと煙があがっています。温度が上がり発酵している為です。ここまでは順調に経過しています。
白い黄身でロールケーキ
2011-12-01
ふるさとオーナーNETの清水流美です。今日はこのような記事を見つけました。特産の伊佐米を飼料に、伊佐農林高校（伊佐市大口原田）が４年前から取り組んできた「米鶏（まいけ）る卵」を原料とするケーキが誕生しました。消費者に敬遠され続けた独特の「白い黄身」を逆手にとり、霧島市の菓子店と「白いロールケーキ」を共同製作しました。２２日、同校の農林館祭りで一般販売したところ、用意した１００本がわずか１５分で完売