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ふるさとオーナーNETスタッフの全国おとりよせブログ

わったい菜さんのお野菜は「わったいな！」

ふるさとオーナーネットの守田です。 ここ最近、私の周りの人たち（お友達も子供も主人も）は、 買い物する時、まず何でもネットでチェックします。 本もお洋服も雑貨も本当に何でもあってびっくりします。 値段もいろいろなんですね＼(◎o◎)／！ もちろん見るだけあり、そのまま注文する事あり、またまた入念なチェック後に再度お店で確認し購入することも。 時間短縮出来ますし、まったく便利な世の中

たきちゃん自然農園の山菜

ふるさとオーナーＮＥＴの清水流美です。 春そして初夏といえば、山菜。 たきちゃん自然農園さんに、「山菜が出たら教えてくださいね」と毎年のように頼んでいますが、 滝沢さんいわく、今年は寒いので思ったように出ない……とのこと。 確かにそうですね。山菜はハウスに入れたりなどのコントロールがまったくききませんので 「寒いものは寒い。出ないものは出ない」のでしょう。 ５月になっても、「木の芽

寿山さんからお野菜届きました（料理編1）

寿山さんから届いたお野菜はかじってみると、とてもピュアな味がしました！ これはスティックブロッコリーですが茹でても色がとても濃い緑色です。 ゆで汁には色が出ません。新鮮で細胞がしっかりした野菜だからそうなるんですね。感激(≧∇≦) 　　　　　　　　　　　　　   　本当に綺麗な色でしょ♥     こんなフレッシュな、お野菜はまずはサラダにします！

たきちゃん自然農園の春セット【和の夕べ編】

たきちゃん自然農園から、春セットが届いたのは、 先週の金曜日のこと。   たっぷりたっぷりのセットだったので、一度では食べきれず、 昨日は、二度目の春ディナー。題して「和の夕べ」和食です。 一品目は、「やぶかんぞう」。佃煮的にしてみましたが、これが白ごはんと合う合う！ヤブカンゾウは、味にとがったところがなく、ふっくらした食感。働く男性を支える、やわらかな女性、というイメージ

たきちゃん自然農園からの春セット【ベジタブルディナー編】

ふるさとオーナーNETの清水流美です。 たきちゃん自然農園から、こんな素敵な春セットが届きました！         春のお知らせヤブカンゾウにあさつき、自然薯、健康的なネギ、そして大好きなたきちゃんのおじゃが、超～肉厚なしいたけ、そして元気な元気な鶏が産んだ卵、清らかな水が育てたワサビの葉と花、自然薯です。平飼いの鶏の卵なんて、都会ではど

たきちゃん自然農園から春セットが届きました【到着編】

ふるさとオーナーNETの清水流美です。   またまた、たきちゃん自然農園から「春セット」が届きました～ たきちゃん自然農園＞＞http://www.takichan.com/   自然のいとなみに、ほんとうに近い考え方と方法で、お野菜を育てておられます。 きっと、たきちゃんこと滝沢さんが育てているというより、大地の営みの結果としてお野菜ができ、それがたまたま滝沢

寿山さんからお野菜が届きました

ふるさとオーナーNETの守田俊子です。 春になり暖かくなったかと思えば、また花冷え(>_<)。 電車に乗ると咳をされている方も多いですが、皆さん体調はどうですか？ 今日は先日寿山さんhttp://www.juzan.jp/から届いたお野菜の紹介です。 まずお野菜達が入っていた箱にはこんなハンコが押してありました。 おしゃれで開けるのにワクワクします！  

素敵な農家さんを紹介します【鹿児島の寿山さま】

ふるさとオーナーNETの清水流美です。 今日は、素敵な農家さんを紹介します。 ふるさとオーナーNETに生産者登録さている、寿山さん（じゅざん）です。 寿山さん＞＞ 九州・鹿児島で、有機野菜の宅配をされている寿山さん。 ホームページやフェイスブックで発信される言葉、ひとつひとつに、作物への、自然への、そして生産者さんへの感謝、健康への思いがあふれています。 ホームページ＞＞http:

たきちゃん自然農園のめぐみ　【自然薯うれしいよ～編】

ふるさとオーナーNETの清水です。 たきちゃん自然農園に送ってもらた春の山菜セットのなかに自然薯がありました。 なんと、貴重な！ 山に自生するのが自然薯、ヤマノイモともいいます。 天然ものをいただく機会なんて、ぜーーったいと言っていいほどありません。まるで宝物です。   貴重なものだから、どうやっていただこうかなぁと考えてしまうのが人のココロ。 いろいろ調べてみたところ

たきちゃん自然農園のめぐみ　【ヤブカンゾウ再び　編】

たきちゃん自然農園から届いた、春の山菜。 ヤブカンゾウははじめて知ったお野菜でしたが、相当気に入ってしまいました。 ２パック入れてくれていたので、昨日は２パック目を使って、再度胡麻和え。 ヤブカンゾウをさっと下ゆでし、ゴマペーストとすりごまにあえるだけ。 今回はちょっと趣向をこらして、のりをもみのりにしていっしょにあえてみました。 GOODです。山と海の合作～！ ヤブカンゾウは相当