たきちゃん自然農園のめぐみ 【自然薯うれしいよ～編】
2013-04-03
ふるさとオーナーNETの清水です。
たきちゃん自然農園に送ってもらた春の山菜セットのなかに自然薯がありました。
なんと、貴重な！
山に自生するのが自然薯、ヤマノイモともいいます。
天然ものをいただく機会なんて、ぜーーったいと言っていいほどありません。まるで宝物です。
貴重なものだから、どうやっていただこうかなぁと考えてしまうのが人のココロ。
いろいろ調べてみたところ、とろろとしてふつうに食べるか、揚げるか、くらいのものですね。
お昼のおそばにたっぷり入れて、贅沢にいただきました。
とろみアリアリ、強くなりそうやわ～～。
まだ半分残ってる。ルンルン。麦飯にかけて食べたいところですが、麦がないため、今日は玄米ご飯にかけていただこうっと。
相当うれしいです。
ちなみにですが、ヤマイモは、エストロゲンの分泌を促す食べ物と言われていますよね。
何か期待できるかな～～☆
