たきちゃん自然農園のめぐみ 【ヤブカンゾウ再び 編】
2013-04-03
たきちゃん自然農園から届いた、春の山菜。
ヤブカンゾウははじめて知ったお野菜でしたが、相当気に入ってしまいました。
２パック入れてくれていたので、昨日は２パック目を使って、再度胡麻和え。
ヤブカンゾウをさっと下ゆでし、ゴマペーストとすりごまにあえるだけ。
今回はちょっと趣向をこらして、のりをもみのりにしていっしょにあえてみました。
GOODです。山と海の合作～！
ヤブカンゾウは相当気に入りました。
鮮やかなオレンジ色の花を咲かせるそうです。なんと花も食べることができるって。興味深いですね～～。
春のお野菜は、力が強すぎるのか、食べすすめていくと「おわり」というときがきます。
もう十分、と、体が教えてくれているかのようです。ま、私の推測ですが。
自然の恵み、ありがとう。
