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キヌサヤ　品質上々

ふるさとオーナーNETの清水流美です。 今日はこのような記事を見つけました。 徳島県吉野川中流域で、キヌサヤの出荷が最盛期を迎えています。 吉野川市川島町桑村のJA麻植郡川島支所では、約40戸が収穫した10センチほどのキヌサヤを2キロずつ箱詰め、主に関西方面に出荷。例年並みの2キロ1800円で取引されます。 今年は冬場と春先の低温で生育が遅れ、出荷量は例年より少なくなっているそうですが、

おぶぶの茶そばが食べられるお店「和埜和」オープン！

和歌山・紀ノ川にオープン『和埜和』 リニューアルした「おぶぶの茶そば」を食べに行こう！ おぶぶの抹茶を使った「宇治抹茶そば」がさらに香り豊かで美味しくなりました！ 今回の茶そばは茶畑オーナー様でもある自然な料理人あだちひろみさんに監修して頂きました！ ▼生まれ変わったおぶぶの茶そばについてはコチラ 石臼挽き宇治抹茶そばホームページ そしてそして、明日２０１２．５．１２（土）には あだ

ハーブを特産品に

ふるさとオーナーNETの清水流美です。 今日はこのような記事を見つけました。 兵庫県三木市でハーブの特産品化を目指し、「三木市ハーブ産業推進協議会」が設立されました。 同市別所町西這田の農家による営農振興組合と、市内の住民らでつくる加工グループ「ハーブ工房みきヴェルデ」の40人で構成されています。 生産、加工、販売を一手に担う「6次産業化」し、遊休地の活用や農業の担い手不足解消にもつなげる

大麦酵母で日本酒

ふるさとオーナーNETの清水流美です。 今日はこのような記事を見つけました。 富山県立大工学部の尾仲宏康准教授と成政酒造（南砺市舘・福光、山田和子社長）が共同開発した純米酒「尾仲　大学の酒　富山県立大酵母」が１１日から５００本限定で発売されます。 なんと、この純米酒は、大麦酵母を用いた全国でも珍しい日本酒で、特有の香りや後味が楽しめるそうです。 尾仲准教授によると「口に含むと華やかな香

鴨ひな　到着

農場総責任者の森本です。 合鴨農法で使う　ひなが到着しました。 たった一日の旅ですが　生まれたての　ひなには負担が掛かります。 田植えから　約一週間　苗が活着する頃まで 休養と栄養を充分与え 田圃で草取りの仕事が始まります。 ご苦労様。

ＧＷが終わって

農場総責任者の森本です。 みなさん　ゴールデンウィークは楽しめましたか？ 村では　エンドウのつるが　元気に伸びかけています。 そして　キュウリ　かぼちゃの畑作りが完了致しました。 昨年刈り取った草を堆肥化させ　畑に播き　 その上にマルチシートを掛け　土の温度上昇と　草堆肥のさらに発酵を 促進させます。 もう　作付間近です。  

マンゴーの収穫

ふるさとオーナーNETの清水流美です。 今日はこのような記事を見つけました。 夏を代表する高級フルーツ、マンゴーの収穫が熊本県天草市二浦町の山下農園で始まりました。真っ赤に熟したソフトボール大の実が、ハウス内で甘い香りを漂わせています。 同農園では、6月末までに約4トン、1万5千個の収穫を見込んでいます。1キロ3500円から1万円で通信販売するほか、東京の市場などに出荷します。 マンゴ

明日から吉祥寺。観音山ロールも新発売です。

いつもご縁を頂きまして、本当にありがとうございます。。 　観音山フルーツガーデン児玉芳典です。 　http://kannonyama.com/ 　今週末、とてもステキなお店が紀の川市にオープンします。 　店名は「和埜和」さん。 　和歌山にお越しの際は、当園にも来ていただきたいですが、お昼ごはんは和埜和さんで ぜひ美味しい抹茶蕎麦をお召しあがり下さいませ。 　http://kannonyama.c

【日本茶を世界へ】ポーランドから茶畑訪問

JTB日本旅行さんとのコラボ企画です。 ポーランドから、たくさんのお客さまが 茶畑訪問に来られました。 まずは茶畑見学、そして茶摘の体験も。 試飲会では、ほうじ茶、玄米茶の後、煎茶を実際に自分でいれてもらいました。 茶殻も食べていただきましたよ。 はじめて出あう味であったのか、皆さん不思議な顔をしておられました。 一番人気は玄米茶でした！ はるばる京都・和束の茶畑まで来てくださって、あり

タケノコ出荷量、前年比増

ふるさとオーナーNETの清水流美です。 今日はこのような記事を見つけました。 京都府の乙訓地域の特産品であるタケノコの出荷が今シーズンは好調で、向日、長岡京両市と京都市西京区大原野を合わせた出荷量は前年比1・2倍で推移しています。 昨年秋の雨量が平年より多かったことが生育に好影響を与え、豊作につながったとのこと。また、昨年が不作だったため、親竹が余力を十分に残していたことも大きな要因だとの