みわ・ダッシュ村 一口農場主
草刈り
2011-09-30
農場統括責任者の豊田です。毎年恒例となりました秋の収穫祭ですが今年も11月6日に予定しております。本日より収穫祭へ向けて農場美化に着手。まずは草刈りからです。虹の分校のメンバーによる草刈り職員も生徒も総出で作業にとりかかります。皆一生懸命に作業しています。10ｍも刈ると草の山が出来ます。広い農場全ての草刈りが終わるのは11月に入ってからでしょう。
ハウス栽培準備
2011-09-29
農場統括責任者の豊田です。本日はハウス栽培の準備に取り掛かりました。ハウスではこの冬水菜、壬生菜、菊菜、山葵菜、廿日大根、キャベツを栽培します。トラクターでの作業。ハウスでは両サイドが特に神経を使います。どうです？ギリギリの所を40ｍ真っ直ぐに走るのですがかなりの技術が必要です。まぁ、所詮は自己満足なのですが…最後に真ん中を走り完了です。
新米出荷
2011-09-28
農場統括責任者の豊田です。提携農家さんより次々と届く稲刈りの日程。半数近くの方が稲刈りを終えお米を届けてくれています。本日はそんな収穫したての新米を皆様へお届けするため発送作業を行いました。今年は昨年以上に豊作となっており品質もよくなっているようです。今回は稲穂も同梱しております。そして新米と共に今最盛期を迎えている秋なすも入れておりますのでご賞味下さい。みわ・ダッシュ村が管理する水田はもう少しで EM堆肥散布-冬野菜栽培圃場-
2011-09-27
農場統括責任者の豊田です。昨日に引き続きEM堆肥の散布作業。本日は冬野菜栽培圃場へ撒きます。今年は京都庵さんからの堆肥納入が予定よりかなり遅くなったために今頃になってようやく作業に取り掛かることが出来ました。時期的にはもうぎりぎりですがとにかく準備を急がないと時間がありません。白菜は苗から栽培するしか方法がありませんが出来る限りの事はやりました。週末には畝立てをします。
EM堆肥散布-ハウス-
2011-09-26
農場統括責任者の豊田です。京都を代表する葉菜といえば水菜、ちょっとマイナーなところで壬生菜、この2品種を栽培すべくハウスの準備に取り掛かっています。ひたすら積んで積んだEM堆肥をハウスへと散布します。撒きちらします。どんどん捲きます。後日耕運します。
干しねぎの調整
2011-09-22
農場統括責任者の豊田です。農場周辺では彼岸花が咲き乱れています。さて先週干しねぎを分けて頂きましたが本日はその干しねぎの調整を行います。虹の分校メンバーによる調整作業ですが職員の指導を真剣に聞いています。職員の指導が終わり全員で作業開始です。こっちでも悪戦苦闘しています。ペースはゆっくりですが確実かつ丁寧に作業してくれるので安心して任せる事ができます。再来週の定植へ向け準備中です。
優待の発送-2011年9月3回目-
2011-09-21
農場統括責任者の豊田です。今日も優待お野菜の発送です。とっても綺麗な白いゴーヤ。これをメインに様々なお野菜が入ります。今日は7件お送りいたします。涼しくなってきましたのでお野菜も元気を取り戻しています。旬の味をお楽しみ下さい。
台風15号
2011-09-20
農場統括責任者の豊田です。今日農場へ行こうといつもの農道を走っていると道の一部がすでに浸水しはじめていました。勇気を出して突っ切ろうとも考えたのですが見る見るうちに水位が上昇していきます。そんな時に勇気ある1台の車が現れました。結果は立ち往生する始末。私もとりあえず引き返しました。福知山では非難準備警告が発令していますので農場へ行くのは諦めていつでも非難出来るように準備します。
稲刈りの準備
2011-09-16
農場統括責任者の豊田です。みわ・ダッシュ村が管理している水田の稲も美しい黄金色に輝いておりいよいよ刈り取りの時期を向えました。そこで本日は稲刈りの準備を行いました。わかたけ福祉会のメンバーによる作業です。まずは職員から作業の指導を受けます。そして作業開始。合鴨達を守っていた電気柵を撤去し防獣ネットを撤去し順調に作業していたのですが突然の雨が降り出したので本日はここで作業終了。みわ・ダッシュ村の合鴨 干しねぎ
2011-09-15
農場統括責任者の豊田です。みわ・ダッシュ村と提携している農家さんもずいぶんと増えましたが本日はそんな農家さんのひとり山本さんの水田の視察に行きました。黄金色の稲穂が水田をおおいつくしています。山本さんは合鴨農法ではなくDAS規格での栽培を行っています。水田の順調な様子に一安心しそのまま干しねぎを求めて一路京丹波町へ。場所は秘密ですがここの干しねぎが私は気に入っています。個人で栽培されているので数も