当たり年のワイン

 

2011-12-14
ふるさとオーナーNETの清水流美です。

今日はこのような記事を見つけました。


岩の原葡萄園(新潟県上越市)は10日、最高品質のブドウが収穫できた年だけ生産する赤ワイン「善兵衛 2009」を7年ぶりに発売しました。

ブドウが色づく8月中旬から10月までの気象条件に恵まれた09年産は、2000年代最高品質のブドウが収穫できた当たり年といい、酸をしっかり残した凝縮感ある味わいが特徴。

坂田敏社長は「毎年問い合わせがある“幻のワイン”を発売できうれしい。飲みごろは16年以降なので購入後も温度変化の少ない所で保管し、熟成させてほしい」と話しています。
記事はこちら。新潟日報より)


発売はされたけれども、飲み頃になるまでにはまだ何年か待たないといけないんですね。どんなお味なんでしょうか!



 

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