当たり年のワイン
2011-12-14
ふるさとオーナーNETの清水流美です。
今日はこのような記事を見つけました。
岩の原葡萄園（新潟県上越市）は10日、最高品質のブドウが収穫できた年だけ生産する赤ワイン「善兵衛 ２００９」を７年ぶりに発売しました。
ブドウが色づく８月中旬から10月までの気象条件に恵まれた09年産は、２０００年代最高品質のブドウが収穫できた当たり年といい、酸をしっかり残した凝縮感ある味わいが特徴。
坂田敏社長は「毎年問い合わせがある“幻のワイン”を発売できうれしい。飲みごろは16年以降なので購入後も温度変化の少ない所で保管し、熟成させてほしい」と話しています。
（記事はこちら。新潟日報より）
発売はされたけれども、飲み頃になるまでにはまだ何年か待たないといけないんですね。どんなお味なんでしょうか！
