地元産食品のカレー

 

2011-10-11
ふるさとオーナーNETの清水流美です。

カレーが嫌いな人、というのはあまりいないのではないかと思いますが、地元産の食材を使ったカレーの話題を見つけました。


地元産の食材にこだわったカレーを考案したのは徳島県阿南市の那賀川町商工会青年部。

カレーの具材に、那賀川町内産の牛肉やタマネギ、コンニャクを使用。カレールーにはシイタケ、昆布、かつお節で取っただし汁を使い、和風の味付けに仕上げている。白米も町内産を使っている、とのこと。

現在は、道の駅「公方の郷(さと)なかがわ」で、1日20食限定で販売しているそうで、地域ブランドに育て、町の活性化に役立てたいとのこと。
(徳島新聞Webより)
http://www.topics.or.jp/localNews/news/2011/10/2011_131794949466.html


和風の味付けというのが気になります!
旅行などで訪れる機会があればぜひ食べてみたいですね。



 

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