ふるさとオーナー.NET

ドンコ

ふるさとオーナーNETの清水流美です。

今日はこのような記事を見つけました。

北海道函館市の戸井漁港などで水揚げされる冬の味覚・ドンコ（エゾイソアイナメ）を地元でもっと消費してもらおうと、関係者がPR活動を展開しています。

来月には市内の学校給食に登場し、レストランなどでも扱いを始めるそうです。2月24日に開かれた水産関係者向けの試食会では、上々の評判だったとか。

ドンコは、白身のおいしい魚として知られ、肝もアンコウと比較されるほど珍重されるそうです。ですが、地元ではあまり知られておらず、水揚げの約9割近くが東北を中心とした本州方面に流れていました。
（記事はこちら。毎日jpより）

記事の見出しの「ドンコ」を見て、「シイタケ？」と思ってしまいました。
ドンコという魚がいるんですね。

味は上々のようですから、地元での知名度がどんどん上がるといいですね。