めずらしい大根
2011-10-07
ふるさとオーナーNETの清水流美です。
めずらしい野菜に関する話題を発見しました。
そのめずらしい野菜とは・・・「黒大根」
福岡県北東部のみやこ町犀川生立の町農産物直売所「よってこ四季犀館」では、10月９日午前１０時から、町特産の黒大根の試食・販売会が開催されるそうです。
黒大根とは、ヨーロッパ生まれで、味は少し辛めで、きめが細かいのが特徴。水分が少ないので大根おろしには向かないとのこと。日本で一般的な大根とはずいぶん違っているようです。
加熱するとホクホクとした食感になり舌ざわりがいいそうで、９日の試食会では天ぷらにして提供されるそうです。
（asahi.comより）
http://mytown.asahi.com/fukuoka/news.php?k_id=41000001110060006
「ホクホク」とした食感とは、私たちにおなじみの大根とはまるで違うもののようですね。
みやこ町では、町の特産品化を目指しているとのこと。
私もいつか食べてみたいです！
