いぶりんピック
2012-02-03
ふるさとオーナーNETの清水流美です。
今日はこのような記事を見つけました。
秋田県横手市特産の「いぶりがっこ」の出来栄えを競う第6回「いぶりんピック」と発酵食文化を全国に発信する「発酵フォーラムin横手」が2月2日に行われました。
いぶりんピックは、伝統のクラシカル部門と創作のフリースタイル部門で競われました。
これまでに、初代いぶりんピックの優勝者の製法に工夫を加えた「金樽（だる）」という商品が発売され、いぶりがっこの人気が高まったそうです。
（記事はこちら。毎日jpより）
いぶりんピック、クラシカル、フリースタイル・・・とネーミングが楽しくていいですね。
フリースタイル部門で金賞の「燻（いぶ）し柿チョコ」が気になります・・・！
