いぶりんピック

 

2012-02-03

ふるさとオーナーNETの清水流美です。

今日はこのような記事を見つけました。


秋田県横手市特産の「いぶりがっこ」の出来栄えを競う第6回「いぶりんピック」と発酵食文化を全国に発信する「発酵フォーラムin横手」が2月2日に行われました。

いぶりんピックは、伝統のクラシカル部門と創作のフリースタイル部門で競われました。

これまでに、初代いぶりんピックの優勝者の製法に工夫を加えた「金樽(だる)」という商品が発売され、いぶりがっこの人気が高まったそうです。
記事はこちら。毎日jpより)


いぶりんピック、クラシカル、フリースタイル・・・とネーミングが楽しくていいですね。

フリースタイル部門で金賞の「燻(いぶ)し柿チョコ」が気になります・・・!
 

 

 

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