合鴨肉

 

2011-08-26
農場統括責任者の豊田です。

先日水田から引き上げた合鴨達を

牧場へ連れて行きましたが

本日はその牧場より合鴨のお肉が届けられました。



1パック300g以上入っており

市場価格で換算すると1パック¥1,500以上



お昼は早速試食する事に…



合鴨肉を一口大に切り

オリーヴオイルでソテーします。

味付けは塩のみ。

食べる直前に山椒を振って出来上がり。

今日は万願寺とうがらしも収穫出来たので

付け合せに焼いてみました。

ついでに赤丸おくらのチーズマヨネーズ和えも登場。

とても美味しく頂きました。



 

Copyright© 2010 - 2021 ふるさとオーナー.NET All Rights Reserved.