トマトの収穫

 

2011-07-08
 農場統括責任者の豊田です。
 
いよいよ始まった夏野菜の収穫。
 
本日はトマトです。



木で完熟させてから収穫するので
 
通常のトマトよりも旨みがあります。



カラスや小動物から守るために
 
ネットを張っていますので
 
収穫作業も大変ですが仕方ありません。



続いて黄トマトです。



トマトと言えばリコピンですが
 
黄トマトに含まれるシス系リコピンは
 
赤トマトに含まれているリコピンより
 
体内に吸収されやすいという特徴があります。



スーパー等の店頭では
 
まだ見かける機会が少ないと思います。



今月の優待として皆様にお届けします。



まずはその前に明日の経営農業会議での
 
村長を始めとする関係者の方々による
 
試食会を行い品質の確認をして頂きます。
 
少し緊張しますがこの関門を突破したものだけが
 
商品として認められるのです。
 
 

 

Copyright© 2010 - 2021 ふるさとオーナー.NET All Rights Reserved.