春キャベツの収穫

 

2011-05-11
農場統括責任者の豊田です。

本日は春キャベツの収穫です。





主に優待として使うのですが

収穫が若干遅くなってしまったので

ほんの少し割れてしまっているものもあります。





この春キャベツはDAS規格で栽培していますので

外葉も食べる事が出来ます。

さすがに生食は厳しいですが

他の野菜屑と一緒に煮込めば

スープストックにもなりますし

お味噌汁の具材や炒め物等

火を通すととても美味しく食べられます。





今回は出来るだけ外葉も付けた状態でお届けしますので

ぜひ一度チャレンジして下さい。



 

Copyright© 2010 - 2021 ふるさとオーナー.NET All Rights Reserved.