夢いっぱいのみわ・ダッシュ村のお野菜をご紹介します!part5

 

2013-09-26

先日よりご紹介しています「みわ・ダッシュ村」(http://www.miwa-dashmura.com/)さんの

お野菜の中でも私一押しなのが「天田ナス」 (http://www.miwa-dashmura.com/delivery/amatanasu.html#eat )です。

天田ナスは「みわ・ダッシュ村」一昨年から作られているナスですが、とても大きくて

とても美味しいナスです。

amada 天田なすは 京都・丹波 三和町の草山と言うところで ひっそりと栽培されていました。
 数年前には三和町近隣の方々にも、あまり知られていなかったそうですが、
 縁があり「みわ・ダッシュ村」と出会い、そのビックリする大きさ そして感動ものの味を 
 ぜひ沢山の人に広めようということで栽培され始めたそうです。
 不思議なことに、どういう訳か三和町以外の土地では 余り大きくならないそうです。
 三和町のおいしい空気 風土に育まれたこのナスは加熱するとトロトロになりとても美味しいナス です。私も輪切りにして油で焼いただけでしたが、とろける美味しさで、主人は「何これ?奇跡の ナスやなあ」と言ってます。

次回は天田なすのお料理をご紹介します!守田でした。

 

 

 

 

 

 

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