わったい菜さんの夏野菜
2013-06-28
最近スーパーでも夏を感じる食材を沢山見かけるようになって来ました。
わったい菜さんhttp://wattaina.com/のお野菜を、またまたご紹介します。
今回、初めて見るとっても珍しい紫色のグリーンピースが入っていました＼(◎o◎)／！
外はこんな紫色なのにグリーンピースと書いてあったので、
中は一体何色？と思いましたが、
やっぱり名前の通り緑色でしたよ。
これってどういうお野菜なのかと思い、ネットで調べてみましたが、
この不思議で綺麗なグリンピースの事を
書いたブログやレシピがいくつかありました。有名なんですね！
「ツタンカーメンの豆」と呼ばれるそうで、なんと
ツタンカーメン墓が発掘された時に副葬品の中から発見された
えんどう豆の原種だそうです。
この古代ロマンの夢を託したエンドウで炊いた豆ご飯は、これまた不思議なことに
このように最初は白いご飯ですが保温すると、
２、３時間後には薄いピンク色に変わります。
（なんか科学の実験みたい！！）
お花もとても綺麗だそうですよ。ぜひ栽培してみたい♡
守田
