【プレスリリース】全原料国産100％の本格 茶そばを開発
2012-05-16
全原料国産100％の本格 茶そばを開発
料理研究家・製粉会社・抹茶農家が夢のコラボ
【概要】
農業ソーシャルベンチャー【京都おぶぶ茶苑】（代表：喜多 章浩 http://obubu.com/ 0774-78-2911）は、「石臼挽き宇治抹茶そば」を新発売した。茶そばの５つの原料、そば・小麦・抹 茶・水・塩はすべて国産100％使用。挽きぐるみのそば粉を使用することで抹茶だけでなく、そばの香りも重視している。料理研究家「あだちひろみさん」監 修で、製粉会社「沼田製粉株式会社」の伝統ある技術によって、本格茶そばの開発が実現した。乾麺でありながら通常の半分以下に減塩しているため、蕎麦湯ま で飲むことができる。画期的な商品だ。
■ 京都おぶぶ茶苑「石臼挽き宇治抹茶そば」の詳細
原材料：そば粉（富山県産）・小麦粉（富山県産）・宇治抹茶（京都府産）・塩（広島県産）
内容量：200ｇ（１袋あたり）
価格：380円（税込）
■ 関連WEBサイト
▼ 挽きぐるみで香り高く「石臼挽き宇治抹茶そば」
http://www.obubu.com/SHOP/co002.html
■お問い合わせ先
【京都おぶぶ茶苑】http://obubu.com/ 担当：谷口
電話：0774-78-2911 携帯：090-6129-6184
mail：obubu@obubu.com ＦＡＸ：0774-78-2215
住所：619-1213 京都府相楽郡和束町南大生水４－４
（ＪＲ加茂駅よりバスまたはタクシー１５分）※事務所・茶畑にて取材可能です
事業内容：茶の生産と販売（小売、卸）
