茶畑オーナー制度（おぶぶ茶苑）
おぶぶカフェ マダムセレクション
2012-05-21
京都大丸主催イベントの 「マダムセレクション」、5/14（月）の回です。 祥太先生が、お茶の歴史や飲み方まで 詳しく教えてくれましたよ。 かぶせ煎茶の美味しい淹れ方を習得できたりと、有意義な時間を過ごすことができました。 毎週、日曜日と月曜日の11：30～12：15（講習費1，050円）に開催しております。 皆さま、どうぞお越し 【５月第３週目の農作業】散髪ちゅう
2012-05-21
天空の茶畑にて 茶畑の散髪中 ジミ～な作業ですが、結構重要 次の新芽が伸びてきて 機械で刈る時に 枝が引っかかったり、入ったりしないように マメにcutが必要なんですよね～ 「慣らし」という作業でっす！
5月第3週のおぶぶカフェ
2012-05-21
このたび、週一回のペースで 京都大丸「おぶぶカフェ」の様子を お伝えすることにしました！ 店長の芳野隼人くん（23）です。 最近「店長 よしの@obubucafe」の名で、 Twitterもはじめました。 副店長の尾上祥太（24）くん。 日本茶インストラクターの資格を持っています。 【イベント報告】日本一の茶摘体験2012
2012-05-19
5/19（土）に日本一の茶摘体験実施しました！ 朝早くから60名以上の方々がお集まりくださり、5～6人のグループに分かれて茶葉の手摘み開始！ 今年はゴールデンウィークの好天候により、新芽が大きめに育っていたので 本来、一芯二葉で摘むところを今回は一芯一葉で摘んで頂きました。 単位が重さなのでちょっとキツかったでしょうか、 参加者の皆様、本当にお疲れさまでした、ありがとうございま 【出演】2012.5/17(木) 関西情報ネットten!
2012-05-17
関西の情報番組「ten!」に、出演させて頂きましたよ。 茶摘、製茶の方法をご紹介致しました!
【プレスリリース】全原料国産100％の本格 茶そばを開発
2012-05-16
全原料国産100％の本格 茶そばを開発 料理研究家・製粉会社・抹茶農家が夢のコラボ 【概要】 農業ソーシャルベンチャー【京都おぶぶ茶苑】（代表：喜多 章浩 http://obubu.com/ 0774-78-2911）は、「石臼挽き宇治抹茶そば」を新発売した。茶そばの５つの原料、そば・小麦・抹 茶・水・塩はすべて国産100％使用。挽きぐるみのそば粉を使用することで抹茶だけでなく、そばの香りも おぶぶの茶そばが食べられるお店「和埜和」オープン！
2012-05-11
和歌山・紀ノ川にオープン『和埜和』 リニューアルした「おぶぶの茶そば」を食べに行こう！ おぶぶの抹茶を使った「宇治抹茶そば」がさらに香り豊かで美味しくなりました！ 今回の茶そばは茶畑オーナー様でもある自然な料理人あだちひろみさんに監修して頂きました！ ▼生まれ変わったおぶぶの茶そばについてはコチラ 石臼挽き宇治抹茶そばホームページ そしてそして、明日２０１２．５．１２（土）には あだ 【日本茶を世界へ】ポーランドから茶畑訪問
2012-05-08
JTB日本旅行さんとのコラボ企画です。 ポーランドから、たくさんのお客さまが 茶畑訪問に来られました。 まずは茶畑見学、そして茶摘の体験も。 試飲会では、ほうじ茶、玄米茶の後、煎茶を実際に自分でいれてもらいました。 茶殻も食べていただきましたよ。 はじめて出あう味であったのか、皆さん不思議な顔をしておられました。 一番人気は玄米茶でした！ はるばる京都・和束の茶畑まで来てくださって、あり