「美味しくって楽しい」をモットーにしたanowaさんのお野菜(part2)

 

2013-11-27

オーガニックのお野菜や果物を扱っていらっしゃるanowaさん(http://anowa.thebase.in/)から

先日届いたお野菜の中にオーガニックアボガド(JAS認定)が入っていました。

ちょうどいい具合に熟れてきたので食べることにしました。

abo1 定番の「アボガドとマグロのわさび醤油和え」を

 作りました。

 「アボガド」は果肉に脂肪分が約20パーセントほど含まれているそうです。

 豊富な脂肪分を含んでいるので「森のバター」と呼ばれていますが、

 この脂肪分は善玉脂質と呼ばれる不飽和脂肪酸なので血中の

コレステロールを増加させる心配が他の脂肪分よりも少ないそうです。ビタミンEも多く含み

とても栄養価が高いです。

ついつい美味しいので、はまりそうですが高カロリーなので食べ過ぎにはご注意を。

 

 

 

 

 

 

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