みかんの食べ比べをされたことございますか?

 

2012-08-27

 いつもご縁を頂きまして、本当にありがとうございます。

 観音山フルーツガーデン児玉芳典です。
 http://kannonyama.com/

 こちら紀州は今日も快晴。

 干ばつが続いておりまして、夕立でもいいので雨が欲しい状況です。

 昨日から大阪経済大学の学生さんが研修に来られており、
人生初の自炊生活を送ってくれています。

 また、明後日には岩手大学農学部の学生さんが来られる予定で、
宮沢賢治の話を聞きたいなと思っています。

 それでは、今回は3点お伝えしたいので、 どうぞごゆっくりお過ごし下さい。

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 今日お伝えしたいこと3点

 1、青い酸っぱいみかんの販売を開始しました。

 2、平成24年産みかん、全品種食べ比べリレー!30名様限定。

 3、アメリカ留学の研究梨、豊水も少しずつ始まります。

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 1、青い酸っぱいみかんの販売を開始しました。

 「この時期にみかん!?」。

 はっきり言いまして、酸っぱいです。

 でも酸っぱいなかにも、みかんの味はしっかりとするんです。

 平成24年産のみかん類の販売は、この青いみかんからの始まりです。

 みかんの事を書き出すと止まらなくなりますが、今年の出来具合は
今のところ、とても良い状態です。

 今は摘果作業を行なっていますが、味が良くない木々の上部と下部を
徹底的に落としています。

 日当たりの良い、木々の中央部分に、まるでひし形のようにみかんを付け
葉と実のバランスをよくして、垂れ下がった下向きの実を残し、葉の無い部分で
光合成をしてもらい、実に養分を集中させるようにします。

 この状態はまさに理想的な実り方です。
 http://kannonyama.net/IMG_9827.jpg

 この状態で実った実は、表皮がとてもキメが細かく、皮は薄く、実の房の数も多い。
 
 実がなっていない部分の葉が多いから、その葉で作られたたくさんの養分が
実に回ることが出来、しかもその部分は来年の実りの部分になってくれる。

 この写真、この樹は、まさに見ていて飽きない、惚れ惚れするような実り方です。

 同じ樹で、実っていない葉の多い部分は養分を稼ぐお父さんの部分、そして実を
たくさん付けた部分は子孫を守り育てるお母さんの部分。

 1本の樹で、父と母の部分を兼ね備えた、理想的な姿です。

 先日の講習会で、こんな質問がありました。
 
 『みかんなどがたくさん実っている状態のことを「鈴なり」といいますが、その「鈴なり」
の状態である「鈴」は、巫女さんが手にもったりするあの鈴をイメージしています。
 では、その巫女さんが手に持っている鈴は、いったい何個の鈴がついているのか?』

 私は知りませんでした。

 答えは、上から3個、5個、7個付いており、合計が15個だそうです。

 ですので、1枝に15個の実が付いている状態が、一番の理想的な実り方なんだそうです。

 こういう状態をすべての木々で作れたら、世界一のみかん栽培者になれると
思います。

 今、こんな状態に実ってもらえるように、摘果作業が着々と進んでいます。

 もっと書きたいこともありますが、今日は青いみかんのお知らせですので、
話がとても逸れてしまいました。

 今年のみかんの移り変わりの味を、ぜひお楽しみ下さいませ。

http://kannonyama.com/shopdetail/024000000004/

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 2、平成24年産みかん、全品種食べ比べリレー!30名様限定。

 青いみかん販売の文章を書いていて思いついたのがこの企画。

 熱く書いていたら、これは面白いかもと思いつきました。

 みかんの主要品種食べ比べリレーです。

 温州みかんにも色々な品種があるのをご存知ですか?

 詳細はこのページをご覧下さいませ。

 http://kannonyama.com/shopdetail/024000000016/

 蔵王にスキーに行った。
 友達とクリスマスパーティーをした。
 成田山に初詣に行った。
 初めてみかんの品種別の食べ比べをした。

 今年のあなたの冬の1ページに。

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 3、アメリカ留学の研究梨、豊水も少しずつ始まります。


 幸水梨も大変ご好評を頂きまして、ありがとうございます。

 いよいよ梨の王様、豊水梨も今年の旬を迎えつつあります。

 研究熱心な木村さんが作る豊水梨。

 果汁と旨味がたっぷりです。

 残暑御見舞いの贈り物などにも、ぜひご活用下さいませ。

http://www.kannonyama.com/shopdetail/001000000001/

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 残暑お見舞いでも発送しています。
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 旬!農家直送の新鮮フルーツ!
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 ●皆様のお声(ご声援頂きまして、本当にありがとうございます。)
 http://kannonyama.com/html/newpage.html?code=3

 最近はお手紙でのカラー絵のお声が、とてもありがたいです。
 切手代まで使って頂きまして、心から感謝!です。

 ●マスコミ掲載御礼(こちらも本当に皆様のおかげです。)
 http://kannonyama.com/html/newpage.html?code=9

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 (編集後記)

 豊熟ほ

 

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