棚田米（魚沼産コシヒカリ）オーナー制度のご案内
棚田米が美味しい秘密！
ミネラルたっぷりの自然湧水を使用して
いるだけでなく、山間地の昼夜の温度差が
糠（ぬか）の層を厚くして、
うまみ成分のもとであるアミノ酸を
お米に多く浸透させて
美味しい棚田米をつくります。
水と棚田の自然環境が、
どこにも真似のできない噛みごたえ、
粘り、つや、歯ざわりの感触を作り出します。
本物の100％魚沼産コシヒカリ
を、どうぞご賞味下さい。
佐藤農場棚田米オーナー制度
料金
1口・1,000㎡ 2万円（オーナー様に土地の所有権はありません。
あくまで「栽培した”米”」のオーナー様です）
お送りするお米
魚沼産コシヒカリＢＬ
オーナー様の割り当て面積で収穫したお米をお送りします。
万一の不作の場合は11月以降の希望日に
「玄米10kg×2個＋杵つき餅2kg（白餅1kg＋よもぎ餅1kg）」
をお送りします。
発送直前にお送りしますので、精米したて、
つまりいちばん美味しい状態でお届けします。
精米方法は玄米もしくは白米。白米の場合、正味重量は１０％減となります。
農法
新潟県認定の特別栽培米。
県のシステムで５０％の減農薬栽培ですが、
実際は７０％の減農薬・減化学肥料栽培を実施しています。
また、今年からエコファーマーの認定も取得しました。
オーナー様の特権
棚田の山小屋（20年前までの住宅で空き家）にて、
自炊を条件で、無料体験農業が可能（詳細は、お問い合わせ下さい）
お米価格を５％ＯFF
オーナー様の割り当て面積で収穫したお米以外で、
5kg以上のお米のご注文には、お米価格を５％ＯFFとさせて頂きます。（送料別）
出荷時に季節の自家製野菜、若しくは杵つき餅(500ｇ・10切れ)をプレゼント。
田んぼにオーナー様の名入り看板を設置します！
申込方法
佐藤農園のホームページの、ショッピングカートからお申込
料金のお支払いなど
契約時にクレジット決済でお支払いいただきます。
（振り込み手数料は生産者負担です）
送料
送料はオーナー様のご負担になります。
商品の発送
ご希望に応じて分割発送を承ります
（送料はオーナー様のご負担になります）
魚沼産コシヒカリ魚沼の一品・棚田米が美味しい４つの条件
水・土・棚田の気候・雪国の自然が美味い棚田米を作る
１．ホタルが飛び交う100％天然水を使用 （天然湧水・雨水）
食べるものだから、飲める水を使う。
農作業で疲れたら自然湧水を飲み、その水を溜池に溜めて、
農業用水に利用しています。
棚田米は飲料水に使用できる自然湧水と、雨水だけで作られています。
家庭排水・工場廃水などは一切混入されていません。
２．雪解け水がミネラルたっぷりの土を作る
雪解け水がミネラルたっぷりの土と水を作りだします。
土は作物を育む母親の胎内と同じです。少しでも農薬を減らそうと工夫をし、
食味をあげるために有機肥料を与え、丈夫で元気な子供(米)を育てています。
毎日のように田んぼの土と水と稲の成長具合を見て回る、
私達生産者の思い入れが「安心・安全・美味しいお米」を作り上げます。
３．昼夜の温度差が、美味しい魚沼産コシヒカリを作る
山間地の棚田は平地に比べて日の出は遅く、日没が早く冷え込みます。
この昼夜の温度差が、魚沼産コシヒカリを最高に美味しくしてくれるのです。
夏は新潟の暑さが稲を育て、実り秋は棚田特有の昼夜の寒暖の温度差が
美味しいお米を育てます。
４．何処にも真似のできない雪国の自然環境
春にはホタルが飛び交い、溜池ではドジョウ・トンボ・蛙・鯉が生息し、
秋には赤とんぼやバッタが飛び交います。
日本中でコシヒカリが生産されていますが、
魚沼地方の雪と水と自然環境は、どこの生産地にも真似ができません。
運営団体詳細
都道府県：新潟県
市町村：小千谷市
会社名：佐藤農場
問合せ担当者：佐藤 敏明
